Hier geben wir einen kurzen und knappen Überblick über einige unserer laufenden Projekte.

Solltest du Anregungen, Interesse oder Ideen haben, schicke uns doch einfach eine Anfrage auf office@fabrikhirn.at.

Mehr Hirne produzieren halt einfach mehr;-)


Das schrittesser SPECK&BAR wurde 2010 in der Wiener City eröffnet. Es ist der Versuch einer harmonischen Zusammenführung von ländlichem Esprit und Großstadtflair. Diese beiden Elemente versuchen wir auf 3 Ebenen, im eigens entwickeltem Lokaldesign, in der Kommunikation mit dem Gast sowie mit den angebotenen Produkten zu leben. Besonders stolz sind wir hier auf die enorme Wertschätzung der Gäste und auf die vielen Kooperationen mit unseren Produzenten, Kleinbetrieben und Landwirten.

Den Speck, quasi Kernprodukt im schrittesser SPECK&BAR, produzieren wir nach überlieferten Methoden mit unserer Familie in Kärnten. Die Fleischqualität, die Achtsamkeit der Verarbeitung und Zeit der Reifung sind ausschlaggebend.

Aus unserer Liebe zum Kreislauf starteten wir Anfang 2017 die Reaktivierung des Familienbauernhofes. Dort arbeiten wir nun an einer kleinen und sehr feinen Freilandschweinehaltung mit höchsten Qualitätsanspruch. Unser Ziel ist es in den nächsten Jahren unseren Schweinefleischbedarf zu 100% aus eigener Produktion decken zu können. Außerdem ist es ein wunderschönes Privileg, die Landwirtschaft neu und auch so klein denken zu dürfen.


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Die Duralignum GmbH mit Sitz im Holzinnovationszentrum in Zeltweg/Stmk ist ein Forschungsunternehmen welches sich mit der automatischen dauerhaften Oberflächenbeschichtung von Holz beschäftigt.

Wie das bei einem Startup so ist, ist der Ausgang ungewiss. Gearbeitet wird an einer Verfahrenspatentierung, unterschiedlichsten Materialtests und einer Prototypanlage. Der Status ändert sich laufend . . . mal schaun, ob das was wird;-)

Das MUROFFICE ist Muraus erster Platz für Startups aus der Region. Unser erstes Ziel ist einen lebendigen und leistbaren Raum für junge und innovative Menschen in Murau zu schaffen und dem Braindrain in die Stadt entgegen zu wirken. Mit einem kompetenten Netzwerk regionaler Unternehmer, Partner, Behörden und Institutionen bietet das MUROFFICE ein weiteres wertvolles Angebot für Gründer.


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Die KASNUDL MACHER verschicken die beliebteste Kärntner Leibspeis in Österreich sowie nach Deutschland. Man kann aus ca. 50 verschiedenen Sorten wählen und in praktischen 5er oder 10er Pack bestellen. Die Sorten gibts viele auch in BIO, laktosefrei, dinkel und vollkorn. Das Frischeasset: Bei Bestellungseingang werden die Nudl in Leitgebs Nudlwerkstatt frisch produziert und dann sofort gekühlt verschickt. Unsere Mission ist es, dieses Qualitätsprodukt aus einer sehr herzlichen und nachhaltigen Kleinstproduktion für einen größern Markt zugänglich zu machen.


BORADONE ist eine effektive Werbemöglichkeit in der Wiener Innenstadt. Es ist für Unternehmen welche Wege suchen abseits des Werbemainstreams ihre Botschaften zu kommunizieren. Wir wenden uns vor allem an Startups welche mit geringen Budgets größtmögliche Aufmerksamkeit erreichen wollen.